Hoy en día Los Batidos de proteínas
(Whey Protein) son comercializados por ser eficaces para el desempeño y la recuperación. Estos aportes son Verdaderos,
Pero desgraciadamente en Nuestra Venezuela
y para los que entrenamos constantemente ya casi no tememos esta opción tan indispensable
para el rendimiento.
Les informo que Los Batidos (Whey
Protein) brindan una ligera ventaja que las proteínas en los alimento enteros no ofrecen. La
superioridad esta en la rápida absorción de aminoácidos, que aumenta la velocidad
de síntesis en el músculo cuando se compara con una comida regular. Básicamente
absorbemos más rápido los aminoácidos y logramos una pronta recuperación.
¿Qué debemos hacer?
- Distinguir alimentos enteros
que ofrezcan proteínas tan buenas como las de un batido de proteínas.
(albúmina, Caseína)
- Deducir que La meta o
denominador común después del entrenamiento en todos los casos es
estimular la síntesis de proteínas y la reposición de glucógeno muscular
lo mas rápido posible. (Alimentación Post
Entrenamiento)
- Aceptar que La programación
nutricional deportiva demostró que el consumo de proteína acelera el
tiempo de recuperación; antes, durante y después de una sesión de
entrenamiento. (Alimentación PRE Entrenamiento)
- Entender que Los aminoácidos
actúan como un bloque de construcción para reparar el tejido dañado.
(Variar las fuentes Proteicas durante el día).
Para promover el crecimiento
muscular (máximo) después del entrenamiento, recomiendo ingerir de 20 - 40 gramos
de proteína, con un buen carbohidrato de alto índice glicémico. Es de vital
importancia que esto ocurra antes de los treinta minutos posteriores o al
finalizar la sesión de entrenamiento. Aquí les ofrezco algunas alternativas para
cuando no tengamos acceso a proteínas en polvo. Las porciones deben ser
ajustadas a sus necesidades individuales:
- Queso Requesón (descremado) y
trocitos de piña Fresca.
- Avena y claras de huevo con
canela.
- Atún y papa al horno.
- Plátanos (Banana o Cambur) y
yogurt griego (descremado).
- Claras de huevo hervidos con
frutos secos. (orejones de; Pera o Melocotón o Albaricoque).
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